Erlässe betreffend Schlachttier- und Fleischuntersuchung und Hygienekontrollen
Durchführungserlass 3/ Version 3 für Probenahmen und Probenversand zur Durchführung von Hilfsuntersuchungen im Rahmen der Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie im Zuge von Hygienekontrollen in Schlacht-, Zerlegungs- und Wildbearbeitungsbetrieben