Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission

Amtliche Lebensmittelkontrolle

• RL Lagerbedingungen

Backerzeugnisse

• Alkohol in Backerzeugnissen
  Empfehlung

Challengetest

• Listeria monocytogenes
  Empfehlung

Essbare Wildpflanzen und Blüten

• Österreichische Liste essbarer Wildpflanzen und Blüten
  Empfehlung

Essig

• Aceto Balsamico
  Verkehrsfähigkeit

Fleisch- und Fleischerzeugnisse

• Eigenkontrolle bei der Produktion von Fleischerzeugnissen
  Empfehlung
• Produktion, Lagerung und Zubereitung von Döner Kebab und ähnlichen Fleischzubereitungen
  Empfehlung

Gebrauchsgegenstände

• ITX-Gehalt in Verpackungsmaterialien
  Empfehlung
• Einsatz von Aluminium in Gebrauchsgegenständen
  Empfehlung
• Verbot der Verwendung von Bisphenol A bei der Herstellung von Beruhigungssaugern und Beißringen
  Empfehlung
  Kochutensilien: Keine Kennzeichnung entgegen der normalen oder vorhersehbaren Verwendung
  Empfehlung
• Verwendung von Recyclingkarton zur Lebensmittelverpackung
  Empfehlung

Insekten

• Gezüchtete Insekten als Lebensmittel
  Leitlinie

Kennzeichnung, Aufmachung

• QUID-Kennzeichnung bei Gemüse- und Obsterzeugnissen
  Empfehlung

Kontaminanten

• Bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln
  Aktionswerte
• Vorbehandlung von Lebensmittel-Proben bei der Bestimmung von Schwermetallen
  Leitlinie

Kosmetische Mittel

• Herstellung kosmetischer Mittel gemäß den Grundsätzen der guten Herstellungspraxis (GMP)
  Leitlinie

Milch und Milchprodukte

• Erzeugnisse, die den Eindruck erwecken, dass es sich bei dem Produkt um Käse handelt
  Begriffsbestimmung
• Ausstattung und Prüfung von Erhitzereinrichtungen zur Pasteurisierung von Rohmilch am Hof, Durchflusspasteur
  Richtlinie
• Ausstattung und Prüfung von Erhitzereinrichtungen zur Pasteurisierung von Rohmilch am Hof, Behälterpasteur
  Richtlinie

Nahrungsergänzungsmittel

• Mengen von Vitaminen und Mineralstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln, Toleranzen bei der Beurteilung des Vitamin- und Mineralstoffgehaltes
  Empfehlung
• Mögliche Formulierung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben
  Empfehlung
• Verwendung von Pflanzen und Pflanzenteilen in Nahrungsergänzungsmitteln
  Empfehlung

Rückverfolgbarkeit

• Rückverfolgbarkeit in Fleischbe- und -verarbeitungsbetrieben, in Klein- und Mittelbetrieben, im Lebensmittelhandel, von Schüttgütern und in der Landwirtschaft (Primärproduktion)
  Leitlinien

Schokoladeerzeugnisse

• Alkohol in Schokoladeerzeugnissen
  Empfehlung

Speisepilze

• "Grünling" möglicherweise gesundheitsschädlich
  Empfehlung

Spirituosen

• Weinmischgetränke
  Richtlinie

Trinkwasser

• Nicht relevante Metaboliten von Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffen in Wasser für den menschlichen Gebrauch
  Aktionswerte
• Untersuchung und Beurteilung von Eis
  Richtlinie
• UV-Desinfektionsanlagen in Wasserversorgungsanlagen
  Richtlinie
• Warmwasser (erwärmtes Trinkwasser aus Trinkwasser-Erwärmungsanlagen)
  Richtlinie
• Probenahmeverfahren für die Untersuchung der Konzentrationen an Blei, Kupfer und Nickel in Wasser für den menschlichen Gebrauch aus Gebäudeinstallationen
  Richtlinie
• Beurteilungen von Überschreitungen der Konzentrationen an Eisen und Mangan in Wasser für den menschlichen Gebrauch
  Richtlinie
• Feststellung der Eignung für die grobsinnliche Prüfung der äußeren Beschaffenheit von Trinkwasser
  Leitlinie
• Umgang mit nicht geregelten Fremdstoffen im Trinkwasser
  Leitlinie
• Anforderungen an Materialien in Kontakt mit Wasser für den menschlichen Gebrauch (Trinkwasser) im Hinblick auf die Bestimmungen der Trinkwasserverordnung
  Empfehlung

Zusatzstoffe

• Zusatzstoff-Rahmenverordnung betreffend Salz-Nitrit-Mischungen
  Leitlinie
• Beurteilung technologische Wirksamkeit in Brot, Gebäck und feinen Backwaren
  Leitlinie